チャイブの花

今日のlessonの時、生徒さんがチャイブをつんできてくださいました。お庭に植えてあったものなんだそうです。

可愛いですね。セコンドのお料理に添えてみました。茎は小さな小口切りにしてパラパラッと振りかけています。あわい紫蘇の花の紫とチャイブの花の紫がよく合っています。

お料理は和牛のバルサミコソースです。

ちゃいぶのお花って、小さな花の集合体ですよね。バラバラになったこの小さなひとつひとつの花も可憐で素敵です。どアップで写してみました。

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