フレンチ簡単保存食レッスン

コルドンブルー神戸にて、先日は保存食の講習会。

あ、こんなんで良いんだぁ!と言うくらい、かんたんでしたよ。

瓶詰めパテ·ド·カンパ-ニュ2014-08-16-10-48-55_photo

このまま蓋をしめてオーブンへ。

ちょっと前から流行っているレモンのコンフィ2014-08-16-12-35-49_photoレモンの切り方は輪切りでもOK!

レモンはなるべく自家製の無農薬やオーガニックといわれるものがおすすめです。

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