シルヴィオさんのお野菜

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福津でイタリア野菜を栽培販売なさっているシルヴィオさんのお野菜です。

先日、サルバトーレクオモさんとのコラボに、kmさんにお誘いいただき、楽しいひと時を過ごしてまいりました。その時に帰りお野菜を買ってきて、シルヴィオさんのお野菜の美味しさを再認識することに・・・。

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よそ様のお野菜もはいっておりますが、特にこのお茄子!!!もともとフィレンツエあたりのお茄子なんだそうで。。。丸ごと焼いてカットすると、白い果肉がトロリンとしてて、お塩をかけていただくと美味しいのです。

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焼きあがった時の姿はこんなです。

まるで著名な方の彫刻作品か何かのように見えます。

触るとふわふわです。

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