9月のIL CIELO

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ムール貝とジャガイモのティエッラです。ティエッラとはお鍋のこと。

プーリアの伝統的なお料理で、主にムール貝とジャガイモで作る、炊き込みご飯です。

ムール貝の美味しさが全体に浸みわたっていて、なんともいえないほど美味~❤

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因みにこのお鍋、きっと福岡岩田屋のイタリア展(今月16日からですよ❤)の時にジラソーレの渡辺さんのところで購入できるはず!私もジラソーレさんで購入いたしました。良心的なお値段です。ほかに煮込み料理なんでもOK!シューファルシなんぞは、ふんわり出来上がります。

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