美味しい時間

過日、思いがけず、夢のような美味しい幸せな時間をご一緒させていただき大変光栄でした。

まるで劇場の舞台に置かれたようなbirthdaycake～❤

周りのライトが素敵です。

cakeの後には食後酒をしっとりと頂きました。RATAFIA.今まで気になりながら横目で眺めるだけでしたが、あら、美味しい♬♪素敵なひと時に感謝でした。

そしてこちらは教室で今月作っている『パスクワお祝いキッシュ』とテーブルのチョコの飾りです。

キッシュの中にはパスクワに因み、鶉の卵が隠れていま～す。キッシュの上は矢車草の花びら(エディブルフラワー)を散りばめて・・・。これは去年のクリスマスに泰勝寺で販売されたクグロフ型のケーキを真似たもの❤本当に美味しい素敵なケーキでした。

これこれ！！！たぶん。。。山折典子さんの作品だと思います。

そしてそして、ILCIELOでは、以前のキッシュも再度してほしいというご要望もありますので、またぼつぼつとやっていこうと思います。

お楽しみに～(*^^)v

今月は尚子先生の小さなお茶会にも参加させて頂きました。使われている器は亜衣先生のご主人様細川護光氏の作品。絵になりますよね。

添えられたお茶は中国の新茶。器の中にお湯と一緒に入れて。。。。ぷくぷく浮かぶ可愛い姿。。。写せませんでした。

一緒に頂くヴィクトリアケーキは、しっとり美味しいゆかさんの作品でした。

あれから１年目の春。当時のことをふりかえりつつ頂くお茶とお菓子。今あることに改めて感謝いたしました。

４月も半ば

桜ももう最後・・新緑の淡い緑と最後に残った桜色の花びらのコントラストが儚げで・・・眺めてしまいます。

教室のお花は、いつもの麻美先生のテーブルフラワー❤今月はなぜか２つ。何にもほかに飾りを用意していなかったのでちょうど良かったです。感謝♬♪♬

教室はパスクワを少し意識して卵を使ったり、季節の浅利・新じゃが・新玉ねぎ・アスパラなどを使っています。

こちらは、ちょっとだけパスクワをイメージして卵を入れた『パスクワお祝いキッシュ』

勿論、このうえに卵液を流します。

サルデーニャ島のパスタ、フレーグラを使った浅利のスープ。体に優しいお味となります。

生しいたけのローストを加えたジェノベーゼ風新ジャガサラダ

こちら、サービスメニュー(#^.^#)チーズに薔薇ジャム(伊)と山下農園さんの無農薬薔薇の花びら

こんな感じで今月まだまだ頑張っております。

牛肉のインボルティーニもありますよ～☆☆☆